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馒头口感好颜值高，请慎买 制售“铝馒头” 4老板获刑

【铝道】近日，广陵区法院先后开庭审理了4起生产销售不符合安全标准的食品案，这4起案件的被告人都是广陵区面制品店的老板，他们为了增加包子、馒头的口感和 颜值 ，以提高销量，竟然在制作包子、馒头过程计量部门对其进行计量检定时中，添加含有硫酸铝钾的泡打粉。因犯生产、销售不符合安全标准的食品罪，4人均被处以相应刑罚。

7家店制售 铝馒头 被查

2014年5月14日，国家卫计委、质检总局、食品药品监管总局等5部门联合发布的《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》，其中明确规定：自2014年7月1日起，膨化食品生产中不得使用含铝食品添加剂，小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。

尽管有明文禁令，但个别商家为让制作的馒头、包子看起来又白又蓬松，以提高销量，仍在制作过程中偷偷添加含有硫酸铝钾的泡打粉。为此，今年年初，广陵区市场监督管理局对辖区内的面制品店铺展开专项检查。此次检查中，执法人员对店铺内制作、销售的白馒头进行抽检，结果，有7家面制品店铺被查出在制作馒头、包子过程中，添加含有硫酸铝钾的泡打粉，同时，执法人员在涉案店铺内共扣押大量未被使用的泡打粉，涉案7家面制品店铺的老板及相关负责人共9人因涉嫌刑事犯罪，被移送至公安机关。归案后，9人交代，之所以作案，是为了让馒头、包子看起来好吃又有卖相。

4家店老板获刑被罚款

近日，张某等4人先后在广陵区法院出庭受审。经查，他们分别是4家被查面制品店的老板，其中，有两人是扬州人，钟祥另外两人是安徽人，均在广陵区租房开店，店缝焊机内主要制作、销售包子、馒头、面条等面制食品。案发后，执法人员把从这4家店内扣押的馒头、滑动轴承包子进行送检，结果显示，送检的包子、馒头中，铝的最有效的解决办法就是如何找到有替换的产品残留量较低的为203.5mg/kg，较高的为238.9mg/kg，均属于不符合安全标准的食品。

法院经审理后认为，张某等4人的行为均已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，鉴于4人的犯罪情节及悔罪表现等，法院依法分别判处张某等3人有期徒刑6个月，缓刑一年，并处罚金1万元，同时，法院禁止3人在缓刑考验期内从事面制食品的生产、销售及相关活动；另一人被判处有期徒刑6个月，并处罚金1万超微粉碎机元。目前，另外5人已被广陵区检察院提起公诉，案件正在进一步办理中。